新违约时代到来！违约“常态化”下的市场出清与换血

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他就是周大福和新世界百货继承人、市场K11艺术购物中心创始人、市场香港郑氏家族第三代继承人——郑志刚去年，香港四大豪门中，郑氏家族风波不断，先是传奇富豪、新世界集团创办人“彤叔”郑裕彤因病离世，紧接着长子郑家纯中风住院，而价值1400亿港元的超级帝国正等待接任者。但怎么才能把购物时的体验变得愉悦和享受呢?郑志刚不愧是个文青，出清在家憋了三天，硬是憋出来个大招——艺术博物馆零售。1、新违下的血购物环境简直让人愉悦到飞起与传统Mall相比，如今消费者往往更加注重购物时来带的愉悦体验，而非冷冰冰的采购过程。

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“每天都有详细的工作日程表，市场不熬夜，市场不去夜店，只用黑莓与座机，不太关注网络与潮流”，这样一个传统而敬业的富三代形象，自然符合传承者的形象设定。

先是加入高盛投资公司，出清负责客户公司上市及担任分析员，后来又加入瑞士银行，从公司的普通员工做起。当时不少人劝她，新违下的血高档写字楼租金高、新违下的血投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。

在加拿大，约时约常换张兰拼了命一般赚钱，最高纪录甚至一天打6份工：在餐厅洗盘、擦桌子、扛猪肉，在美发店帮人洗头等。有网友吐槽：态化和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。

而被张兰母子抱以厚望的兰会所，市场经营情况却不甚理想。2013年，出清中央“八项规定”出台，作为豪华餐饮的代表，俏江南首当其冲，经营非常困难，上市更是遥遥无期了。

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