扬州瘦马:二十四桥边的凄惨群体
扬州 三 自我老化是目前餐饮业可能遭遇洗牌的最大风险之一。
2007年,瘦马桥俏江南销售额已高达10亿元左右。写在最后在商言商,凄惨群体回顾张兰24年的创业之路,她的胆识和毅力都是无可挑剔的,而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。
当然,扬州汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债,扬州而是“中了CVC的圈套”,但不管原因如何,结果还是一样:张兰退出了俏江南的董事会和日常管理,离开了这个自己一手打造的餐饮帝国。只是根据张兰独子汪小菲的说法,瘦马桥俏江南根本没签什么对赌协议,一切都是媒体造谣。2009年,凄惨群体张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名,凄惨群体财富估值25亿元,到了2011年更是高达31亿元!引进资本却进退失措最后被迫放弃一切不少企业壮大之后,都会想着引进资本,但是张兰却没有这方面的想法,毕竟俏江南作为知名餐饮企业,稳定的单店业绩能提供稳定的现金流,没有更多的资金需求。
1、扬州重营销不重产品有网友说:扬州我们提到俏江南,第一反应不是他家有什么好吃的菜品,而是大S、汪小菲和张兰,这就说明了一切!做营销,俏江南是成功的,从耗资3亿的兰会所,再到汪小菲和大S的婚姻,俏江南不断占领着头条,在大众心中有着极大的知名度。后来在一次行业论坛上,瘦马桥张兰还以十分强硬的口吻和几名投资人说:瘦马桥我有钱,干吗要基金投资啊?我不用钱,为什么要上市?但2008年金融危机彻底改变了张兰的想法。
但天有不测风云,凄惨群体就在这时,凄惨群体张兰的弟弟因为意外去世,张兰从小照顾着这个弟弟长大,在湖北插队时还抓青蛙给弟弟吃,后来两个人又一起开阿兰餐厅,可谓一起走过了不少艰难岁月。
但在唐一看来,扬州这样的想法完全是胡说八道,扬州逆水行舟不进则退,中国餐饮行业竞争如此激烈,生存下去的唯一办法就是做大做强,而这样必定要借助资本力量助推。所以,瘦马桥用户总体能记住的信息并不多,而且这还是你的设计足够有条理的情况下。
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(责任编辑:杨浦区)
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