没冰淇淋机，也能做冰..

而这种社区感并没有仅仅停留在网络上——“niconico超会议”已经举办了六年，没冰这个将niconico活跃UP主们以及用户聚集在一起的大型线下活动已经成为了niconico的最佳招牌。

戈壁创投合伙人蒋涛(途牛投资人)认为：淇淋“重模式是未来餐饮O2O的大趋势，也是戈壁一直比较看好的投资机会。不过，做冰大家仍处于摸索实践中，做冰系统的稳定性、应用的操作门槛及条件都是需要考虑的因素，这是一件复杂而长期的工程，餐厅老板在没想清楚之前也不能图一时新鲜而冒然变革。

再次，没冰就是老生常谈的与顾客产生黏性。淇淋眉州东坡互联网+餐饮也是一个特色的案例。人人湘的逻辑是所有的钱都通过线上进行，做冰通过微信支付或者支付宝的支付方式直接进入顾客的银行系统，而不会在店面产生流动现金。

人人湘曾经是标准化的拥趸，没冰他们尝试用工业化的方式制作料包，解冻时却发现腥味有些重，熬制的鱼汤缺乏鲜味。”穆剑说，淇淋“另外，淇淋我们发现技术取代人力，规模化开店后的边际成本会降低15%，支撑其运营的系统技术会有效地摊平前期的研发投入，在企业的经营成本和营业额上都得到了提升。

”为了让产品达到极致，做冰人人湘的做法是“我们只做美食的搬运工”——米粉、做冰豆瓣酱等原料从湖南运过来，做米粉的厨师从湖南请过来。

“但减食材肯定是行不通的，没冰减食材基本上就减自己的命。团队买书可以报销，淇淋而且一定要多买，不看书的要做检讨。

是什么让90后的创业从一路鲜花，做冰到现在不温不火，做冰不生不死?是他们年少轻狂、盲目乐观、对世界和商业知之甚少?还是在光环照耀下、舆论诱导下迷失了自我?在众生喧嚣中，如何在张狂与谨慎间把握好尺度;在炒作和噱头中回归商业竞争的实质，是该上的重要一课。温城辉出生地广东潮汕，没冰李嘉诚马化腾姚振华都是那的人。

面对社会对90后创业者的种种质疑，淇淋他回应：淇淋“我们也许还有很多缺点，但哪个人生来完美?人家又没杀人放火，知错就改就可以了嘛!我们知道未来充满艰辛，但乏味的生活对不起我们的青春!面对很多误解、嫉妒何抨击，从我们选择创业的那一刻开始，我们就早已无所畏惧!”那些曾估值过亿的90后创业者……最早的一批90后都要“人到中年”了。”“青春很短，做冰我想活得像电影一样。

(责任编辑：东区)